壯族人不吃牛肉嗎
壯族人不吃牛肉嗎的答案是:吃
壯族對禽畜肉不禁吃,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等皆吃。壯族是中國人口最多的一個少數民族。主要分佈在桂、粵、滇、黔、湘等地。
壯族是嶺南一個歷史悠久的土著民族。先秦時期史籍所記載的居住在嶺南地區百越部族中的西甌、駱越等,是壯族最直接的先民。多數地區的壯族人民習慣於日食三餐,有少數地區的壯族人民也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃乾飯,菜餚也較為豐富。壯族對禽畜肉不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區不吃狗肉,也有些地區酷愛吃狗肉。
苗族先民有自己崇拜的圖騰。由於苗族支系繁多、分佈廣,他們崇拜的圖騰有多種。如鳳凰、楓木、蝴蝶、神犬(盤瓠)、龍、鳥、鷹、竹、牛等。黔東南地區的苗族先民把楓木作為圖騰進行崇拜,認為自己的祖先源於楓木。
另外他們還把蝴蝶作為圖騰,認為其祖先姜央是“蝴蝶媽媽”所生。湘、鄂、川、黔交界地區的苗族先民還以盤瓠為圖騰,至今這一帶還保留了不少盤瓠廟、辛女宮。而貴州西部苗族則以鳥為圖騰。
壯族先民為使衣、食、住、行的正常要求獲得滿足,給自己的生活添上了許多禁規。過去,部分壯族因其先民以蛇為圖騰,故有忌食蛇肉之俗。
左右江流域的部分壯族認為,狗曾為壯族先民帶來稻穀作種子,有功於人類,故民間忌食狗肉。部分壯族雖吃狗肉、蛇肉,但忌在家中煮食,特別是不能在堂屋煮食,以免衝撞祖先神靈,帶來不吉。
紅水河流域一帶的部分壯族忌食青蛙,傳説青蛙是雷神的使者,古代壯族先民曾因食青蛙肉,激怒雷神,天不降雨,人間大旱。龍州一帶壯族,因崇拜牛神,民間忌食牛肉。
部分壯族忌食白雞,特別忌以白雞祭祖,認為白色是不祥之色,會給人帶來災難。忌吃籠中死雞,怕不吉利,以後死於牢中。隆林一帶,小孩忌吃雞腸和雞腳爪,否則將來寫字不正,織布繡花不好;亦忌吃雞腦,違禁長大會得健忘症。
河池地區壯族,父親因傷致死,用活狗頂命“砍傷”者,其子孫禁食狗肉,違禁視為對父親不忠不孝。小孩忌吃雞爪、雞翅,違禁寫字歪斜;忌吃雞下巴,違禁口舌不靈;忌吃雞頭,違禁會易瞌睡;忌吃豬鼻肉,違禁會打呼嚕;忌食豬尾巴,違禁會事事落後。
龍勝龍脊一帶,過去吃飯時全家人圍火塘坐,家公坐正面主位的右邊,家婆坐正面主位的左邊,家婆的對面是媳婦位,家公的對面與右側為普通位,右側為兒子坐,對面是女兒坐,左側是放柴火之處,空着不坐。如有客來,則在普通位加坐。
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