西瓜是酸性還是鹼性的
西瓜屬於鹼性水果,西瓜中的營養攝入人體以後,會產生一定的鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,在人體內會容易形成鹼性反應。西瓜中含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖,其糖分越多,西瓜則越甜。除此之外,西瓜還含有蛋白氨基酸、維生素C、維生素B2、維生素E等營養成分。總之,西瓜是一種營養價值很高、純淨、食用安全的水果。
中國是世界上最大的西瓜產地,但關於西瓜的由來,説法不一。一種説法認為西瓜並非源於中國,而是產自於非洲,於西域傳來,故名西瓜。另一種説法源於神農嘗百草的傳説,相傳西瓜在神農嘗百草時被發現,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但後來傳着傳着就變成了西瓜。
較為流行的觀點認為,西瓜的原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,後經人工培植成為食用西瓜。早在四千年前,埃及人就種植西瓜,後來逐漸北移,最初由地中海沿岸傳至北歐,而後南下進入中東、印度等地,四五世紀時,由西域傳入中國,所以稱之為“西瓜”。
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