女兒紅是什麼酒
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
女兒紅是什麼酒
女兒紅是一種糯米酒,用糯米、紅糖發酵而成,就是我們平日喝的黃酒,屬於發酵酒。女兒紅就是花雕酒,是我國浙江紹興一帶的傳統名酒,在江南地區的冬天,氣温寒冷,空氣潮濕,人們常會用此酒來抗旱暖身,還能增強抵抗力,是養生酒。
女兒紅為什麼叫女兒紅酒
女兒紅之所以稱為女兒紅,是因為在浙江紹興有一個千年流傳的故事。説是在公元280多年,有一家裁縫師傅非常想要男孩兒,但是得到的卻是個女孩兒,但為了慶祝女兒滿月,自己釀了幾壇酒招待好友,但是因滿月時候忘記拿出來了,就一直埋在桂花樹下。
當女兒出嫁那天,大家喝的很高興,忽然想起這幾壇酒,挖出來後香氣撲鼻,濃香醇厚,在場所有人都被此酒沉醉,於是以後每每有人家生了女兒就釀酒埋藏,形成了風俗,並將此酒取名為女兒紅。
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