微波爐加熱用什麼容器啊
微波爐加熱用什麼容器啊的答案是:陶瓷、玻璃、塑料、紙製品
耐熱陶瓷不同於普通陶瓷。前者更適合在微波爐中使用,後者只適合短期使用。使用時還應注意陶瓷的外面不能含有金屬,否則金屬會稀釋有害物質,污染食品。
由於微波化學性質穩定,穿透力強,耐高温,將玻璃製品放入微波爐中,短時間加熱不會導致破裂,不會稀釋有害物質。
聚丙烯、聚丙烯樹脂、複合聚丙烯、聚碸等材料製成的各種器皿,可在耐温120℃以上的微波爐中加熱。
紙製品也可以用微波爐加熱,但時間不宜過長或放水過多,以免損壞水杯,影響食物。此外,還應注意紙製品不能太乾,否則温度過高,會引起燃燒。
1、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
3、切記不可將雞蛋等帶殼的食物放入微波爐中加熱,容易引起爆炸。
4、飯菜經微波爐加熱後,盛飯菜的容器會變得非常燙手,切忌用手徒手觸碰,因用抹布包住後觸碰。
5、嚴禁將塑料容器放入微波爐中加熱,高温會使塑料融化,融入食物中會導致中毒。
6、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因為肉類在微波爐中解 凍後,實際上已將外面一層低温加熱了,在此温度下細菌可以繁 殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
7、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高, 易引起噴爆事故。
微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。
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