阿斯巴甜對人體有害嗎
生活小常識1.89W
大劑量的阿斯巴甜是對人體有害,阿斯巴甜在人體內,被分解為2個元素:甲醇、天冬氨酸。 甲醇是一種神經毒素,它繼而被分解成甲醛,一種致癌物質,甲醛會被多種身體的組織吸收。
甲醛繼而被分解成甲酸,天冬氨酸是一種刺激性毒素 ,會刺激神經細胞至死。
但是阿斯巴甜在正常劑量下無法導致神經毒性作用,也並不致癌,只有苯丙酮尿症患者不能食用,因為阿斯巴甜的代謝產物中包括患者禁食的苯丙氨酸。
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