福壽螺到底能不能吃 福壽螺可以食用嗎
福壽螺是可以吃的,但裏面有很多的細菌,還有寄生蟲,不容易清洗。在吃完之後隨時都可能會導致細菌感染,造成寄生蟲感染,建議不要亂吃。如果亂吃的話,很有可能就會危害到個人的健康,留下很多的隱患。
福壽螺簡介
福壽螺是一種淡水螺類,原本是來自於南美洲,後來就引入到全世界各地,變成了一種具有實用性質的螺。從形狀來看就好像是一個螺旋型的蝸牛,顏色是褐色,表面還會有很多的顆粒。這其實就是一種雌雄一體的動物,大概在每年春季就會大量的繁殖。幼蟲會通過腮呼吸,然後伴隨着時間的成長,就會變成一個成熟的福壽螺。
福壽螺的食用風險
雖然可以吃,但是在吃的時候就會有很多的風險,在烹飪過程中沒有辦法保證可以徹底的殺死寄生蟲,隨時都將導致細菌感染。福壽螺在水裏面就可以快速的繁殖,隨時都會破壞水域的生態環境,還會影響到其他的水生生物。裏面就有可能會含有廣州管圓線蟲,一旦在含有這一種寄生蟲之後,對於人類或者是動物都將造成致命的影響,建議大家在平時還是儘可能減少。
如何正確處理福壽螺
應該選擇比較新鮮的福壽螺,避免去購買已經死亡又或者是腐爛的。在烹飪之前就應該徹底的清洗乾淨,包括裏面的黑色腸子,可以用鹽水浸泡一段時間,然後徹底的用清水沖洗乾淨。此外在日常烹飪的過程中,一定要確保全部的住宿温度,起碼應該在70度以上,只要時間足夠長就可以把寄生蟲全部的殺死。如果確實比較擔心的話,沒有必要選擇吃這一種,可以吃其他的。
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