幹海蔘如何保存
1、幹海蔘保存在乾燥通風的地方就可以了。因為海蔘的肉質已經乾枯,外表還裹這一層鹽,隔絕了空氣,不會壞。
2、為了怕影響其質量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要較長期保存,那麼最好放到凍藏,要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。
幹海蔘是把新鮮的海蔘經過脱水與乾燥以後得到的一種幹品,這種海蔘最大程度保留了鮮海蔘中的營養,而且易於保存和攜帶。幹海蔘是一種功效特別出色的滋補品。一般來説,幹海蔘的保質期在2-3年左右,但這也是在存儲得當的情況下,一旦出現黴變和返潮現象,就證明海蔘已經變質。純淡幹海蔘表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒,所以最好不要與空氣直接接觸。
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