肉末蒸豆腐的做法
榨菜肉末蒸豆腐做法
食材:
榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。 調味料:食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。
肉末蒸豆腐的做法:
1、榨菜用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾,切成末;
2、豆腐切片,放入盤子中;
3、小葱切葱花,蒜切末,姜切末;
4、鍋中倒油,油温5成熱,下葱花、薑末、蒜末,爆香,放入肉末,炒至變色,加榨菜末、生抽、海鮮醬油翻炒均勻;
5、將炒好的肉末放在豆腐上,放蒸鍋裏,冷水蒸10分鐘即可。
小貼士:
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾,除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。豆腐中所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇,不僅降低心血管疾病的發生,對腎臟也具保護作用,有助於減少肥胖的機會。
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