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拉麪用什麼麪粉最好

1、拉麪做法如下:麪粉200克加3克精鹽和100克清水,和成麪糰。

拉麪用什麼麪粉最好

2、和好麪糰後醒5分鐘,再揉勻,醒半小時。

拉麪用什麼麪粉最好 第2張

3、然後擀薄片,不要太薄,約0.4釐米吧。

拉麪用什麼麪粉最好 第3張

4、切條,約0.5釐米的寬度。

拉麪用什麼麪粉最好 第4張

5、然後一根根的搓圓後,醒20分鐘。

拉麪用什麼麪粉最好 第5張
標籤:拉麪 麪粉