蘇州特產
蘇州特產有陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇州豆腐乾、蘇繡、東山湖羊、新毛芋艿、蘇州松鼠桂魚、八珍糕、蘇扇、太倉肉鬆、叫花雞、鳳凰水蜜桃、酒釀餅、虞山綠茶、鎮湖刺繡。陽澄湖大閘蟹:陽澄湖大閘蟹產自蘇州陽澄湖,是全國知名的大閘蟹之一。
陽澄湖大閘蟹蟹身不沾泥、體大膘肥、肉質膏膩,味道非常好。
陽澄湖大閘蟹有四大特色,一是青背,二是白肚,三是黃毛,四是金爪,煮完之後呈橘紅色。碧螺春茶:碧螺春是中國十大名茶之一,是屬於綠茶類,產自蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山,所以也被稱作“洞庭碧螺春”。碧螺春茶捲曲如螺、白毫畢露、銀綠隱翠,泡好後清香撲鼻、涼甜適口、鮮爽生津,這款茶歷史悠久,早在唐末宋初便被列為貢品。蘇州豆腐乾:滷汁豆腐幹是蘇州地區的傳統名小吃,產自蘇州,可以製作成各種好吃的菜餚。
蘇州豆腐乾用的是新鮮圓柱大豆,製作步驟嚴格的把關,做出來的豆腐乾軟硬適中,豆香味濃郁,切片之後,可以油炸,也可以滷製,還可以炒菜,尤其是滷汁豆腐乾,已經是蘇州的知名風味小吃之一。蘇繡:蘇繡是蘇州地區的刺繡總稱,這是民間傳統美術,起源於蘇州,是四大名繡之一,國家非物質文化遺產,蘇繡現在已經遍衍無錫、常州等地。蘇繡的圖案秀麗、構思巧妙、針法精湛、色彩清雅,獨特的風格,形成了地方特色,的獨特風格,鎮湖是蘇繡的主要發源地。
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