菠菜炒雞蛋的做法
菠菜炒雞蛋怎麼做的?
主料:
菠菜200克,雞蛋2個;
輔料:
鹽半勺;
菠菜炒雞蛋的做法步驟:
1.菠菜洗淨切小段,放入鍋中焯水1分鐘,撈出待用。
2.雞蛋2個磕入碗中,放入適量鹽,打散;
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固後快速滑散,放入菠菜翻炒均勻,調入鹽半勺即可。
小貼士:
1、菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪等人體所需要的礦物質,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力。雞蛋具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
菠菜炒雞蛋的做法其實就是簡單的幾步,但是做出來的菜餚色香味俱全,菠菜炒雞蛋是一道好吃的家常菜,也屬於浙菜系,喜歡吃的小夥伴可以做一做。
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