冬瓜湯的家常做法
冬瓜湯怎麼做:
食材:
蝦乾10克,節瓜200克,姜1克,小葱2根、食用油2克,鹽1克,雞精1克
冬瓜湯的家常做法:
1、蝦乾温水泡5分鐘,撈出;
2、冬瓜去皮切條;
3、鍋內倒油,油温燒至7成熱,接着下入姜、蝦乾炒出香味,再加入冬瓜炒勻;
4、然後倒入清水加蓋燜煮5分鐘左右,調入鹽、雞精攪拌均勻;
5、裝盤,撒上葱花即可。
小貼士:
蝦乾中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
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