延安特產有哪些

延安酸棗是陝西延安的特色水果，有着悠久的歷史，據記載，已經有着一千多年的歷史了。延安有着優越的地理環境，屬暖温帶半温潤温涼氣候，所產出的酸棗有着豐富的營養，其中維生素C含量最高，被譽為“維C之王”。

延安特產二：子長煎餅:

子長煎餅是陝西延安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，在元末明初之時就已經開始製作了，選用蕎麥為主要原料，將蕎麥去皮成糝子，加水滲透成糊狀，再經過濾後在鐵鏊上攤烙而成，食用的時候配以醋、蒜湯、韭花、辣油、西紅柿醬等配料，吃起來十分美味，還有生津解暑的功效。

延安特產三：黃龍核桃:

黃龍核桃是陝西延安的特色產品，有着非常悠久的歷史，早在中國有2000多年前就已經開始栽培了。產地有着獨特的地理環境，境內大部分地區土層深厚，土壤疏鬆肥沃，是核桃天然優生區，所產出的核桃果型飽滿、脆甜可口、香味濃郁。

延安特產四：油糕:

油糕是陝西延安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史在唐朝時期就已經非常出名了，其製作方法非常簡單，選用黍科糜子，麪粉，大棗為主要原料，餡一般是紅糖或者白糖，最後油炸而成，所製作出來的油糕外酥內嫩，甜香爽口。

延安特產五：延安小米:

延安小米亦稱粟，延安地區光熱資源充足，晝夜温差大，養分積累多，因而盛產穀子，成熟後稍加工，即成黃燦燦、香噴噴的小米。延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香，其蛋白質含量高，還富含多種維生素，可蒸、可煮，熬成粥，黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛。