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![西餐刀叉拿法是什麼]( "西餐刀叉拿法是什麼")
西餐刀叉拿法是什麼
很多時候我們都會吃西餐，但很多新手寶寶對於怎樣正確拿西餐刀叉還不是很清楚，下面詳細的解釋一下。西餐刀叉拿法是什麼在拿西餐刀叉時，一般都應該是以左叉右刀的拿法。使用刀叉進餐時，刀刃不可向外，應該從外側往內側取用刀...
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![教你做西餐盤裏的配菜怎麼做好吃]( "教你做西餐盤裏的配菜怎麼做好吃")
教你做西餐盤裏的配菜怎麼做好吃
主食材：胡蘿蔔200克，土豆300克。配料：鹽少許。步驟1:胡蘿蔔和土豆削皮，清洗乾淨步驟2:胡蘿蔔切大塊。步驟3:土豆切滾刀塊。步驟4:胡蘿蔔土豆放到煮鍋裏，加入清水漫過。步驟5:上爐煮熟即可。煮胡蘿蔔和土豆時，可以放一點鹽，滴...
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![西餐禮儀常識有哪些]( "西餐禮儀常識有哪些")
西餐禮儀常識有哪些
1、吃西餐點菜時應首先對菜名有所瞭解。2、如果自己沒有把握，可以請服務員稍作介紹。3、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味和禁忌。4、吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒，吃白肉如雞肉、魚肉等時適合點白酒。5、點酒時應根...
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![西餐刀叉的正確拿法]( "西餐刀叉的正確拿法")
西餐刀叉的正確拿法
西餐刀叉的正確拿法如下：1、在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小塊再吃。2、切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。3、左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐...
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![西餐牛排的做法]( "西餐牛排的做法")
西餐牛排的做法
西餐牛排的做法，牛排放黑胡椒粉，海鹽等醃製一下，煮鍋倒紅酒煮沸放白糖，煮至有粘稠感即可，熱鍋放黃油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，裝盤，淋紅酒調料汁即可。西餐牛排怎麼做好吃？主料：牛排15克，紅酒200克，白砂糖100克；輔料：黃油1塊，海鹽少許，...
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![吃西餐怎麼拿刀叉]( "吃西餐怎麼拿刀叉")
吃西餐怎麼拿刀叉
吃西餐時右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回並向下切，這樣就不會發出刺耳聲音了。右手拿刀切開後，用左手拿叉將料理叉起就可以送進...
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![中餐和西餐的區別是什麼]( "中餐和西餐的區別是什麼")
中餐和西餐的區別是什麼
1、選料的區別。由於我國多數人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。而西方自中世紀後在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由...
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![西餐廚具如何挑選]( "西餐廚具如何挑選")
西餐廚具如何挑選
1、廚房用具根據使用場合可分為商用廚具和家用廚具。商用廚房用具適用於大型廚房設備，如酒店和餐館。家用廚具通常用於家庭。2、目前市場上的板材質量參差不齊，其中一些板材經常出現甲醛問題。因為用户在選擇印版時要小...
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![西餐主食有哪些]( "西餐主食有哪些")
西餐主食有哪些
西餐主食包括主肉、禽類菜餚是主菜，其中最具有代表性就是牛排。此外西餐其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。西餐是國外流傳在國內，最近這些年在國內非常的流行，受到很多年輕的人喜歡...
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![西餐廚師的五個等級]( "西餐廚師的五個等級")
西餐廚師的五個等級
西餐主廚，也就是是掌管廚房大的廚師。是西餐廚房中地位最高的職位之一。西餐副主廚則是主廚職位之下的第二職位。1、在西餐主廚、副主廚之下，則是各工作部門的西餐廚師。2、接下來則是低等級的職業廚師，剛完成廚師學業...
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![西餐工藝專業學什麼]( "西餐工藝專業學什麼")
西餐工藝專業學什麼
西餐工藝專業主要學烹飪營養衞生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理。主要課程西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜製作基本功訓練、西點製作基本功訓練、西餐服務...
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![鼠尾草在西餐中起什麼作用]( "鼠尾草在西餐中起什麼作用")
鼠尾草在西餐中起什麼作用
鼠尾草又名艾草，在羅馬聖書中有記載，鼠尾草可以用作萬藥，對人體十分有益，由於它的芳香可以用來調味，鼠尾草在西餐中就成了常用的食物調料。食物搭配西方烹飪中，經常使用鼠尾草來醃製去腥，與中餐中用來去腥的葱薑汁相當。香草...
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![中餐和西餐的區別有什麼]( "中餐和西餐的區別有什麼")
中餐和西餐的區別有什麼
中餐和西餐的區別。1、選料的區別。由於我國多數人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。而西方自中世紀後在精神文化上一直受...
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![西餐牛排製作詳細過程（包括醬汁）]( "西餐牛排製作詳細過程（包括醬汁）")
西餐牛排製作詳細過程（包括醬汁）
工具/材料主料：牛肉輔料：洋葱，姜，黑胡椒醬，黃油操作方法01首先我們將牛肉切大片，用叉子在上面叉幾個小孔02然後我們將牛肉放入碗中，放入圓葱，姜，黑胡椒醬03抓拌均勻，醃製半小時04接着我們在平底鍋內放一塊黃油，加熱至黃油融化05...
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![西餐禮儀常識]( "西餐禮儀常識")
西餐禮儀常識
注意事項:無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人説話。鄰座如不相識，可先自我介紹。交談時聲音不要過大，不然可能會引起鄰座的不滿。交談時切勿將刀叉對着對方，否則...
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![吃西餐的禮儀有哪些]( "吃西餐的禮儀有哪些")
吃西餐的禮儀有哪些
1、保持潔淨，是就餐場合中的基本禮儀。但吃西餐時，如果你落座後拿餐巾擦餐具，就是表示對主人或餐廳的衞生不信任，這將招致主人的不快。在西餐宴會上，順手擦餐具的習慣還是省略吧！2、西餐餐具常規的擺法：正對面中間放湯盤，湯盤...
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![西餐那首用刀哪首用叉]( "西餐那首用刀哪首用叉")
西餐那首用刀哪首用叉
吃西餐時一般是從外側往內側取用刀叉，要左手持叉、右手持刀，而且切東西時左手需要拿叉按住食物，然後右手執刀將其鋸切成小塊，最後用叉子送入口中即可。西餐顧名思義是西方國家的餐食，其準確稱呼應為歐洲美食或歐式餐飲，其菜...
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![西餐刀叉怎麼拿]( "西餐刀叉怎麼拿")
西餐刀叉怎麼拿
英國式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。美國式吃法是先把食物從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之...
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![宋小寶吃西餐是哪一集]( "宋小寶吃西餐是哪一集")
宋小寶吃西餐是哪一集
《第22條婚規》宋小寶吃西餐在第一集，該劇講述了一個癩蛤蟆也能吃上天鵝肉的幸福愛情故事,是由黃聖依、宋小寶、張鈞涵等人主演的都市情感喜劇。在該集中李悦瞳的以斷絕母女關係相逼她去相親，當她匆匆趕到約會地點的時...
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![西餐的特點]( "西餐的特點")
西餐的特點
西餐的特點：選料精細、注重菜餚的生熟程度、搭配豐富，營養全面、沙司單獨製作以及調料講究。西餐的選料是比較緊細的，會在原料規格上和質量上有着較為嚴格的要求，像牛肉就要用黃牛、乳牛以及仔牛的去骨無脂肪的瘦肉等；西餐...
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![吃西餐刀叉的正確使用方法]( "吃西餐刀叉的正確使用方法")
吃西餐刀叉的正確使用方法
歐美用叉的細微區別：歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國人則是切每一口食物後，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國人則習慣用刀把食物掃到叉背上，壓平後送入口中。食用...
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![西餐牛排有幾種]( "西餐牛排有幾種")
西餐牛排有幾種
西餐牛排有7種。1、菲力牛排：菲力牛排一般選用嫩牛柳或者是牛裏脊上最嫩的肉，肉質嫩，幾乎沒有肥膘，這種牛排煎至5~7成熟口感最佳。2、肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般選用的是牛肋上的肉，瘦肉夾雜着肥肉，煎烤出來的味道特...
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![西餐刀叉擺放含義是什麼]( "西餐刀叉擺放含義是什麼")
西餐刀叉擺放含義是什麼
當盤子沒空，你想等一會再繼續用餐，這時你就把刀、叉分開放在盤上，大概呈三角形，服務員就不會收走你的餐具了。當你在等待第二份餐時，就將刀叉呈十字交叉擺放，服務員看到後就知道你在等餐，便不會來找你點餐了。用餐完畢後，將刀...
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![中餐西餐禮儀有什麼不同]( "中餐西餐禮儀有什麼不同")
中餐西餐禮儀有什麼不同
西餐禮儀。在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意説清楚，首先要説明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是...
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![西餐禮儀刀叉用法]( "西餐禮儀刀叉用法")
西餐禮儀刀叉用法
吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分，而正規的西餐刀叉禮儀主要是以歐式為主。歐式西餐，使用刀叉，主要分為這樣幾步。第1步，需要左手持叉，右手持刀。右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖...
