棗屬於水果還是蔬菜
棗是屬於水果。
棗又叫做大棗、棗子、刺棗等,是鼠李科、棗屬下的一種植物,也是一種落葉小喬木或者是稀灌木,樹高達到十多米,樹皮呈灰褐色或者是褐色,葉柄長是在1-6毫米,花呈黃綠色,兩性且無毛,單生或者是密集成腋生聚傘花序,核果呈長卵圓形或者是矩圓形,成熟後從紅色轉變為紅紫色,中果皮肉質、味甜。
棗一般是生長在一千七百米以下的山區、平原以及丘陵,分佈範圍比較廣,像美洲、亞洲以及歐洲等都是有種植的,本種的原產地是在中國。它的營養價值也比較豐富,含有豐富的維生素P、維生素C。不僅可以直接食用,還能夠製作成蜜棗、黑棗、酒棗等蜜餞以及果脯。
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