荔枝菌幾月份有
荔枝菌每年5-6月有。荔枝菌,素有嶺南菌王之稱,每年農曆五月七年級開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段盛產,但每年都是曇花一現,時間不長,最多一個月左右。荔枝菌可遇不可求,要在特定的氣候、環境、位置、時節裏頭,才能長出來,矜貴得很。
1、分辨出真假荔枝菌首先要摸,真的荔枝菌硬身,很難捏進去;而假的菌體則很軟。
2、最重要的還是吃進嘴裏的味道,鮮美而帶有淡淡泥香的為真,而菌味濃而俗的為假,只要吃過荔枝菌的人幾乎都能分辨出來。
3、除了採集難,荔枝菌的保鮮一樣難。
4、荔枝菌採摘回來之後,即使是低温保存,也要講個“快”字,因為荔枝菌最多隻能保存2-3日,而且鮮味一日比一日遞減。
5、即便是一日之內,中午吃也會比晚上吃要清甜很多。
6、荔枝菌之前一定要清洗乾淨。
7、因為荔枝菌運到的時候都帶着泥,一般酒樓都是用牙刷來刷洗,也可以用幼紗布來洗,既乾淨也效率快,但切忌用硬的東西刷洗,會破壞了荔枝菌的菌體。
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