糯米能熬粥喝嗎
糯米能熬粥喝嗎的答案是:可以
糯米粥是以糯米為主料製作的藥膳。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品。
中醫認為,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺經,有補中益氣,固表止汗之功,適用於脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫別錄》言其“温中,令人多熱,大便堅”。本品補益脾肺,固表止汗療效甚佳,《飲食辨錄》言“糯米粥,功專補肺,治肺虛熱咳,惟其補肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虛表熱,漏汗不止,最宜”。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2、糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3、糯米食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。
4、本品性極柔粘,難以消化,故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言“糯性粘滯難化,小兒、病人、最宜忌之”。
1、一小杯糯米,一把百合,半杯薏米混合,提前放電飯煲裏,加750ml水泡2小時;
2、白薯洗淨去皮;
3、電飯煲接通電源,燒開;
4、白薯去皮,搽成細絲;
5、倒入電飯煲,蓋好蓋子,開鍋後調到保温狀態,燜15-20分鐘;
6、盛到小碗裏,按自己口味,加點糖、撒一些桂花,香甜適口,適合春季養脾潤肺。
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