麪粉可以代替澱粉嗎
麪粉不能代替澱粉,麪粉和澱粉是兩種不同的東西,用途不一樣。
麪粉是生活中最常見的主食之一,澱粉多用於製作涼粉或者烹飪調味,給美食勾芡。做菜時加入一點澱粉,可以讓湯汁更為濃稠,讓味道更鮮美。而麪粉則達不到這樣的效果,誤放了只會適得其反。
拓展資料:
麪粉有高筋粉、中筋粉和低筋粉之分,高筋粉多應用於蛋糕、西餅、麪包中,中筋粉多用在製作饅頭上,低筋粉多用於製作餅乾、酥皮點心上。
澱粉則有玉米澱粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉等,綠豆澱粉的品質最優,但產量較少,玉米產量高,品質也不錯,所以應用也較廣。
澱粉除食用外,工業上用於調製糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。
-
血橙面膜的功效與作用
血橙面膜有補水保濕功效,它能為肌膚提供大量水分,讓皮膚保持水嫩細滑的狀態;經常使用血橙面膜,能阻止色素堆積,淡化皮膚表面已經生成的色斑,還能提高皮膚抗氧化能力,滋養細嫩肌膚;血橙面膜中的煙酰胺,有清爽控油,收縮毛孔的功效,可以使肌膚恢復彈性。1、補水保濕血橙面...
-
天天敷面膜的壞處
過於頻繁地敷面膜,會使角質層過度浸潤導致濕疹過敏,有可能引發接觸性皮炎。過敏測試。試敏每個人的膚質不同,所以在用新面膜之前一定要先做過敏測試。取面膜中少量精華液抹在耳後,20-30分鐘左右看看有沒有出現紅癢反應。徹底清潔面部。在敷面膜之前一定要徹底清潔...
-
美瞳有度數嗎
美瞳的簡介美瞳是一種彩色隱形眼鏡,佩戴於角膜之上,可以改變眼睛顏色、增大瞳孔的視覺效果,具有美化瞳孔的功效。需要注意的是,可不可以戴美瞳,並不是眼睛近視不近視決定,而是取決於我們的眼睛健康,因為美瞳近距離接觸眼球,對於眼睛健康有着嚴格的要求,像一些有角膜炎、...
-
為什麼代購比專櫃便宜那麼多
1、會員折扣:在中國國內就有很多店有會員卡的政策,購買越多就可以獲得積分,最終會員等級比較高的可以享受一定的優惠。而代購因為購買數量太多所以可以享受比較大的折扣。2、會員活動日:比如日本、韓國某些牌子會搞會員活動日,也就是説在每個月的固定一天搞活動,代購...