五穀是指哪五穀
五穀是指稻、黍、稷、麥、菽或麻、黍、稷、麥、菽。古代有多種不同説法,最主要的有兩種,一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。區別是,前者有稻無麻,後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以五穀中最初無稻。
文化
五穀文化舉足輕重,可謂人類文明之起源。據權威資料顯示,人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,説明五穀孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五穀雜糧,這不能不説是人類史上的一個壯舉,五穀孕育了人類文明。同時告訴世人,人類與五穀的不解情緣。五穀糧食畫是五穀文化的最高藝術體現,是五穀文化的藝術寫照。
總結
隨着社會經濟和農業生產的發展,五穀的概念在不斷演變着,現在所謂五穀,實際只是糧食作物的總名稱,或者泛指糧食作物罷了。
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