荔枝泡酒用新鮮的還是乾的好
一般建議新鮮的荔枝,不需要曬乾。
荔枝可以浸泡白酒,白酒含有豐富的維生素。促進微血管的血液循環,防止雀斑,使皮膚更光滑。除有上火症狀者外,可食用。特別適用於產婦、老年人、體質虛弱者及病後休息者。貧血、胃寒、口臭也適宜。
荔枝酒不僅有白酒的醇香,而且有荔枝的香氣,甜,喝後甜。它還富含檸檬酸、果酸、維生素、礦物質等營養成分。它可以用來補水開胃,補脾養心,調節氣血,美容養顏。但葡萄酒一定要限量,不能多飲,以免過量飲酒,危害健康。
二、荔枝泡酒用什麼荔枝好:1.新鮮荔枝:
荔枝必須是新鮮的,不能長期吃荔枝,冷的或冷凍的荔枝,或與荔枝同一品種或同一酒味。最好直接從樹上摘荔枝。
2.成熟荔枝:
荔枝酒必須選用成熟的荔枝。八、九成熟的荔枝是釀酒的最佳選擇。太成熟的荔枝會容易發酵,會產生酒味。但未成熟的荔枝會酸溜溜的,味道也會變差。因此,不宜將成熟度過高或過低的荔枝用於釀造葡萄酒,這樣會影響葡萄酒的口感和口感,釀造效果也不是很好。
3.品質優良的荔枝:
荔枝的品種很多,很多品種的荔枝都很甜很好吃,如掛青荔枝、妃子笑、桂味荔枝、糯米等,適合釀酒,使酒的口感清爽可口。
三、荔枝泡酒注意事項:1.選擇合適的荔枝:
荔枝的品質直接影響到酒的品質,所以一定要選擇新鮮優質的荔枝。
2.將荔枝去皮放入瓶中:
將選定的荔枝直接去皮,把果肉和籽一起放在酒瓶裏。注意不要填滿它。三分之二左右就夠了。做荔枝酒時,一定要把果肉和籽一起釀製,這樣才能溶解更多的營養物質,這樣才能更有利於人體吸收。
3.添加酵母:
為了得到品質優良的荔枝,必須按用量加入酒麴。因為市面上的荔枝大多還沒有完全成熟,所以在添加酵母的時候要加一些糖水,攪拌後要把酒瓶封好。
4.揭蓋服用:
你會發現瓶子裏的氣泡在幾天內就減少了,所以你可以在幾天內把它們去掉。本發明的荔枝酒不含任何添加劑,服用後的保健效果最好。
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