蹄包肉的做法
首先切肘子肉,然後再悼水一下,切杏鮑菇、木耳,接着炒糖色,再將肘子肉放入翻炒即可哦。
蹄包肉味道鮮美可口,富含蛋白質、鈣物質等多種營養成分,對人體健康具有好處哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下蹄包肉的做法吧。
01切肘子肉
首先我們要把肘子肉清洗乾淨,然後再切成塊狀,放在一邊備用哦。
悼水
然後再將切好的肘子肉放入開水中,悼水一遍即可打撈起來,放在一邊瀝乾水分哦。
切杏鮑菇、木耳
然後再將杏鮑菇、木耳清洗乾淨,然後再切成薄片,當然也不要切得太小啦。
炒糖色
然後再往鍋內倒入適量的食用油,然後再加入適量的清水並放入冰糖下去,炒糖色至紅色哦。
翻炒
最後再將蹄包肉扔下去翻炒,然後再加入適量的葱花、生薑皮、辣椒、八角和花椒即可哦。
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