口水雞怎麼做好吃
怎麼做口水雞
口水雞是一道酸辣爽口的涼菜,做法特別簡單,味道也很好吃。可以用整隻的雞做,也可以使用雞腿兒。我一般都是喜歡用雞腿,比較方便。準備兩隻雞腿兒,塑料蒜末,香菜,小葱,小米,辣辣椒油,白芝麻。先把雞腿用清水沖洗兩遍,冷水下鍋放入薑片。大霧和燒開煮出血,沫然後撈出來用清水沖洗一遍,重新加水,把雞腿煮熟,大概煮15分鐘左右,蓋上蓋子悶20分鐘。
煮雞腿的時間準備辣椒油,我一般都是使用辣椒麪,現吃現榨。碗裏面放入一勺辣椒片,一勺白芝麻蒜末,小葱,香菜。鍋裏面燒一勺油,大概油温8成熱左右的時候放入幾個花椒粒炸香,然後趁熱把油澆在辣椒麪上面,邊倒邊攪拌。然後在碗裏面加入兩勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油半勺醋,兩勺白糖,一點雞精,還有小米辣,用筷子充分的攪拌均勻。
調料的味道可以自己掌握,如果喜歡吃酸辣味兒比較重的,可以多加點醋,喜歡吃甜辣味的多加點糖自己隨意搭配。給人感覺酸甜辣都比較突出的味道更好吃,而且吃起來也不膩。6枝準備好之後,再拿一根黃瓜洗乾淨,切成粗一點的條放在盤子底下。煮熟的雞腿撈出來,用涼水沖洗表面的浮油。切成大小合適的塊碼在黃瓜絲上面。把提前調好的料汁直接澆在雞腿上面就可以了。
口水雞可以説是非常簡單的一道小涼菜,而且這樣做出來的口水雞吃着一點都不膩,正在減肥期的小夥伴可以把雞皮撕掉。要想口水雞好吃,煮雞腿的時間要掌握好。如果直接煮熟的話,就需要把雞腿撈出來放在涼水裏面冰一下,這樣吃起來口感更嫩,如果喜歡吃老一點的就用水煮熟,然後再把雞腿在水裏面浸泡,讓它自然冷卻,口感就相對來説老一些。
-
精靈鯊是什麼動物
精靈鯊是尖吻鮫科尖吻鮫科屬軟骨魚類,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏尖吻鯊等,因太罕見科學家對這種鯊魚的瞭解非常有限,甚至連可以活多久和長到多大都不清楚。一、物種論述精靈鯊一種罕見的深海鯊魚,學名歐氏尖吻鮫,別稱歐氏劍吻鯊、哥布林鯊、歐氏...
-
什麼樣的電動車符合標準
操作方法01從2010年1月1起標準定為:40公斤以上,時速20公里以上的電動自行車,劃分為機動車的範疇。02只有過了上了牌照,考了駕照,買了保險,才能合法上路。必須符合新國標的標準03從節能,環保,低碳的全球化要求來看,保護電動車產業無疑是符合中國的現實國情與未來方向的。...
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01瘋狗肉千萬不能吃瘋狗體內含有狂犬病毒,烹煮時皮膚若有破損容易感染病毒,所以,萬不可貪一時之快。02體性熱者不宜吃狗肉狗肉性燥熱,凡感冒發燒、腹瀉以及陰虛火旺等熱性病的患者均不宜食用。03小孩不能過食狗肉小孩子為稚陰稚陽體質,過食過寒過熱食物均會...
-
怎麼判斷幼貓感冒,幼貓咪感冒了怎麼辦
工具/材料寵物用電熱毯,感冒藥操作方法01貓咪感冒其實和我們人並無二致,症狀一般表現為食慾不振、精神不振、流眼淚、鼻涕、眼角分泌物增多、嘔吐、咳嗽、呼吸急促等等,當你的主子出現了上述情況的時候就應該知道是得了感冒了。02得了感冒怎麼辦呢?首先是別慌,保持...