蒸鱸魚要蒸多少分鐘
蒸鱸魚要蒸多少分鐘的答案是:10~15分鐘左右。
鱸魚一般建議蒸10~15分鐘左右,具體時間可以根據鱸魚的大小和個人喜好進行調整。如果想要吃到魚肉的天然鮮香,又不喜歡魚腥味的話,建議蒸鱸魚前用一些能去腥的材料醃製一會鱸魚,這樣蒸出來的鱸魚一般會更鮮香且不容易有腥臭味。
歷代本草多記載:鱸魚對人體有良好的滋補作用,有補五臟、益肝脾、健胃、主安胎、治水氣及強筋骨等功效。農業部在2004年發佈相關行業標準中將鱸魚列為無公害食品。在對鱸魚的(n-6)/(n-3)多不飽和脂肪酸成分進行分析之後,英國衞生部門也將鱸魚列入了無公害食品。
1、鱸魚可以補肝腎、益脾胃。在鱸魚裏面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素,對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
2、鱸魚可以下奶。對於孕媽和產後的新媽來説,吃鱸魚不僅可以補身體,而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況,鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。
3、鱸魚有較多的銅元素。銅元素可以幫助維持神經系統的正常功能,而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,如果本身缺乏銅元素的人,可以通過吃鱸魚來補充哦。
1.準備好食材,鱸魚,葱,紅椒,姜。
2.取一碗,加入葱、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻醃製15分鐘左右。料汁倒入魚盤裏,醃製一會。
3.盤內放入葱和薑絲,這樣可以使魚和盤子之間有空隙,讓蒸汽流通,還可以去腥味。
4.鍋裏水燒開,放入魚蒸6—8分鐘左右,關火後再虛蒸2分鐘。
5.蒸魚期間把葱切絲,紅椒也切絲,泡水一會就捲起來了。
6.蒸熟的魚取出,湯汁倒掉,姜和葱絲去掉。撒上薑絲和葱絲,紅椒絲。
7.倒入適量的蒸魚豉油,然後澆上少許熱油。
8.美味可口的蒸鱸魚就完成了。
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