蘑菇用鹽醃製方法怎麼存放
新鮮蘑菇晾曬一天,清理乾淨,鍋裏水燒開,把蘑菇放入水中焯水,撈出,晾涼,鍋中鹽水燒開,晾涼,倒入醃製蘑菇的罈子裏面,將蘑菇倒進去,再倒入高度白酒,在最上面撒一小把鹽,蓋好封壇即可。
工具/材料:鹽、水、蘑菇、白酒
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、蘑菇洗淨
新鮮蘑菇晾曬一天,清理乾淨。
2、蘑菇焯水
鍋裏水燒開,把蘑菇放入水中焯水,撈出,晾涼。
3、醃製蘑菇
鍋中鹽水燒開,晾涼,倒入醃製蘑菇的罈子裏面,再將蘑菇倒進去,倒入高度白酒,在最上面撒一小把鹽,蓋好封壇即可。
總結:
蘑菇洗淨,把蘑菇放入水中焯水,撈出,晾涼,鍋中鹽水燒開,晾涼,倒入醃製蘑菇的罈子裏面,將蘑菇倒進去,再倒入高度白酒,在最上面撒一小把鹽,蓋好封壇即可。
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