怎麼做甜甜圈
首先將200克高筋粉、5克酵母、40克砂糖放入盆中,倒入200ml水攪勻,再加入20克黃油,揉成麪糰;再將麪糰分成均等的小份,搓長條,圈成圓形,並將接頭捏緊實,發酵40分鐘;最後往發酵好的面圈上,塗一層油,放入烤盤之中,再放入烤箱烤熟即可。
工具/材料:色拉油200ml、黃油20克、酵母5克、水200ml、砂糖40克、高筋粉200克
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、揉麪團
將200克高筋粉、5克酵母、40克砂糖放入盆中,倒入200ml水攪勻,再加入20克黃油,揉成麪糰。
2、製作面圈
將麪糰分成均等的小份,搓長條,圈成圓形,並將接頭捏緊實,發酵40分鐘。
3、烤制面圈
往發酵好的面圈上,塗一層油,放入烤盤之中,再放入烤箱烤熟即可。
總結:
甜甜圈的做法,如上所述,但在發酵麪糰時,一定要注意時長。
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