下奶鯽魚湯怎麼做?鯽魚湯的家常做法
鯽魚豆腐湯,也被稱為下奶湯,對於剛生產完的婦女來説,是一道非常不錯的湯哦,多喝鯽魚湯,奶水就很充足。一起來看看鯽魚湯的家常做法。
工具/材料
鯽魚、嫩豆腐、葱、姜、花生油、料酒、鹽、開水
操作方法
01準備好兩條新鮮的鯽魚,一塊嫩豆腐,兩根葱,一塊老薑。
02嫩豆腐放入鹽水中泡一會,去除豆腥味,然後用刀子切成小塊。
03鯽魚去掉魚鱗、魚鰓、清洗乾淨魚肚子裏黑色的髒東西。
04葱切成葱末,薑切片,備用。
05熱鍋下油,放入薑片煸出香味。
06然後把鯽魚放入鍋中,調為小火,慢慢煎一下鯽魚。煎過的鯽魚再弄鯽魚湯,是非常好喝的。
07大概煎5分鐘左右,加入三碗開水,把豆腐也一起加入鍋中,大火燉。
08大火燉開後,轉中火,燉10分鐘左右,當加入的開水變成牛奶的顏色之後,即可關火,撒上適量的鹽,攪拌均勻,出鍋享受美味的鯽魚湯了。
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