糖尿病人能吃鹿肉嗎
糖尿病人吃鹿肉好嗎
糖尿病人可以吃鹿肉。鹿肉是一種營養價值比較高的食材,也是一種極具保健效果的食材,肉質特別細嫩,味道鮮美,瘦肉也比較多,結締組織少,烹製的菜餚也是多種多樣,而且鹿肉裏面含有豐富的蛋白質,脂肪無機鹽,還有一定的糖分和維生素,特別容易被人體消化,吸入鹿肉也比較温和,有補脾益氣的效果,糖尿病人可以適量吃,但不要吃太多。
鹿肉可以説是一種高級野味,他的營養價值比平時吃的那些肉類營養價值都高,而且有非常不錯的保健效果,性情也比較温和。尤其是男性朋友特別適合吃鹿肉,鹿肉屬於純陽的食物,有補益腎氣的作用。是男性非常好的滋補肉類。對於女性手腳冰涼的人也有非常好的温和補身作用。而且鹿肉的蛋白質很高,脂肪含量很低,膽固醇含量也比較低,對人體的血液循環以及神經系統都有非常好的調節作用。
鹿肉可以用來做紅燒或者燉湯都非常不錯,尤其是手腳冰涼的人特別適合喝滷肉蘿蔔湯。做法也很簡單,新鮮的鹿肉切成大小合適的塊,準備一根白蘿蔔,十兩黃酒,薑片,葱段,生抽。切好的鹿肉放在清水裏面浸泡沖洗要反覆多衝洗幾次,因為鹿肉的血很腥,血水太多,燉出來的湯腥味兒太大。把鹿肉冷水下鍋煮出血沫,在煮的時候也可以加入芹菜和胡蘿蔔能夠去腥。
不好的鹿肉撈出來放在砂鍋裏面,加入適量薑片葱段,生抽再放上一個蘋果。放蘋果能讓鹿肉的味道變得更好。開大火,把鹿肉煮開鍋,大概煮5分鐘左右再轉成小火燉兩個小時鹿肉是特別不愛爛的,一定要多燉一會兒,燉兩個小時之後再把蘿蔔白蘿蔔胡蘿蔔加進去一起燉成湯,如果想要,讓鹿肉熟的快一點,可以放在高壓鍋裏面燉。
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