山猴頭菇怎麼吃
猴頭菇與熊掌、燕窩、魚翅並列為四大名菜,山猴頭菇的吃法有很多種,比如猴頭菇炒西芹,猴頭菇炒胡蘿蔔,猴頭菇雞湯等。
工具/材料:猴頭菇、西芹、油、鹽、紅椒、葱、姜、蒜、胡蘿蔔、線椒
雞半隻、枸杞、料酒、火腿
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、猴頭菇炒西芹
浸泡好的猴頭菇切成片,入煮鍋焯水後撈出瀝乾水,西芹摘洗乾淨,切成片,起油鍋,葱姜入鍋煸香,加入西芹、猴頭菇,炒至西芹稍塌,加鹽炒。炒均勻關火,放入紅椒絲,炒均勻即可盛出享用。
2、猴頭菇炒胡蘿蔔
將猴頭菇沖洗乾淨,撕成小塊,擠去水分,葱、姜、蒜、胡蘿蔔、線椒切好,鍋中熱油爆香葱、姜、蒜,放入猴頭菇、胡蘿蔔、線椒翻炒均勻,放入調料調味,加熱水燜2分鐘,勾薄芡出鍋即可。
3、猴頭菇雞湯
猴頭菇用温水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨,雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨,雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏,一次加足冷水,燉四個小時,最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
總結:
猴頭菇與熊掌、燕窩、魚翅並列為四大名菜,山猴頭菇的吃法有很多種,比如猴頭菇炒西芹,猴頭菇炒胡蘿蔔,猴頭菇雞湯等。猴頭菇烹煮之前,需要浸泡。
-
關於鯊魚的資料有哪些
鯊魚是最古老的魚類之一,別稱鮫、沙魚、鮫鯊等,化石推測鯊魚出現得比恐龍還早3.5~4.1億年,全世界現存鯊魚約有250~300種,絕大多數都棲息在海洋中,但也有少數種類可進入淡水中活動。一、生物學分類鯊魚是最古老的魚類之一,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、脊椎動...
-
外出如何防止被狗咬傷?遠離惡犬謹防被撕咬!
前幾日湘潭大學的一名女生在外出時,被一羣流浪狗撕咬受傷,此事一出引發眾多網友的熱議,大家都在紛紛指責那些倡導保護流浪狗的人員,稱不顧人的生命安危卻極度保護動物性命的行為實在是可憎。我們且不管這些事情誰對誰錯,那是一個社會問題,需要大家共同的努力。今天咱...
-
豬得了偽狂犬怎麼治療
操作方法01豬如果得了偽狂犬,會出現體温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地側卧的情況,這時候就需要及時的治療。02針對這種情況,我們可以選用豬偽狂犬滅活疫苗和偽狂犬病病毒弱疫苗來進行治療。03針對正在爆發的區域,我們先使用弱病毒進行注射,在穩定後注射油乳劑。04最後,還...
-
旗魚價格多少錢一斤
旗魚是旗魚科旗魚屬海洋魚類,別稱扁帆、箭魚、劍魚等,因第一背鰭長得又長又高、酷似扯着的一面旗幟而得名,更因肉質鮮美、營養豐富而備受人們青睞,最適合用來做上等生魚片。一、魚種論述旗魚因第一背鰭長得又長又高、酷似扯着的一面旗幟而得名,別稱扁帆、箭魚、劍魚...