家庭怎樣長期保存鮮豆角
家庭保存鮮豆角的方法
想要保存鮮豆角,首先先處理一下鮮豆角,比如説將豆角的兩頭給去掉,然後再將其沖洗乾淨。其實我們在去除鮮豆角兩頭時,也可以適當的去除豆角上面的筋。之所以這樣做主,要是為了避免豆角筋在保存時纖維化,當然也為後續的焯水,保存做好準備。
給鮮豆角焯水時,需要準備一鍋開水,水量要充足。而燒水的時候建議小夥伴們放入適量食鹽,或者直接滴露一點點食用油,這樣的話,能夠讓鮮豆角保存綠色。此時在旁邊需要準備一大盆冷水,並且有條件的情況下,要在冷水當中放入冰塊。
要是鮮豆角焯水成功,之後將其撈出,放到事先準備好的冷水當中浸泡。等豆角完全涼透之後,撈出晾乾表面水分,放入保鮮袋當中。通常情況下,每隻保鮮袋裝入剛好吃一頓的量就可,裝好之後,我們需要擠出空氣,然後將口袋口紮緊,放到冰箱的冷凍室。
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