肉三鮮餡餃子怎麼調餡
將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中,炒鍋燒熱,放入花生油,油熱後關火。涼後倒入餡中,攪拌均勻即可。
工具/材料:豬肉、葱薑末、鹽、花椒麪、醬油、韭菜、木耳、蝦仁
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、剁肉餡
將豬肉洗淨剁成肉餡,加入葱薑末,鹽,花椒麪,醬油,攪拌均勻。
2、食材
韭菜擇好,清洗乾淨切碎備用,木耳泡好後放入焯水,剁碎,鮮蝦去殼,去蝦線,蝦仁剁一剁。
3、攪拌
將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中,炒鍋燒熱,放入花生油,油熱後關火。涼後倒入餡中,攪拌均勻即可。
總結:
將豬肉洗淨剁成肉餡,加入葱薑末,鹽,花椒麪,醬油攪拌均勻,韭菜擇好,清洗乾淨切碎備用,木耳泡好後放入焯水,剁碎,鮮蝦去殼,去蝦線,蝦仁剁一剁,將肉沫、蝦仁、木耳、韭菜放入盆中,炒鍋燒熱,放入花生油,油熱後關火。涼後倒入餡中,攪拌均勻即可。
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