餃子俠怎麼做好吃

主食材：餃子皮1500克，豬肉800克。

配料：胡蘿蔔300克，油豆腐20克，長豆角100克，食鹽3克。

步驟1:

將300克的去皮且洗淨胡蘿蔔和20克的油豆腐切成小丁

步驟2:

把100克的長豆角洗淨，切成小丁，鍋中放一點點的油，中火把長豆角炒至熟透

步驟3:

將800克的豬肉洗去血水，剁成泥，再加入處理好的胡蘿蔔、油豆腐、長豆角和鹽用小勺拌勻或用手抓抓勻

步驟4:

取一張餃子皮，用小勺放入適量調好的肉餡，在餃子皮的外圈塗上半圈的涼水

步驟5:

把中間捏緊，餃子包法1

步驟6:

如圖，使餃子兩邊緊緊的（拍照時搖搖晃晃，不是很清晰哈），餃子包法2

步驟7:

按照步驟四填好肉餡，餃子皮周圍捏緊，再把兩頭捏到一起（粘不住的話，可以塗抹少許涼水），餃子包法3

步驟8:

按照步驟四填好肉餡，如圖，包好餃子

步驟9:

餃子包法

步驟10:

按照步驟四填好肉餡，捏緊餃子皮中間

步驟11:

用兩手如圖捏緊（另一隻手用來拍照了），餃子包法5

步驟12:

包餃子現場

步驟13:

媽媽包的

步驟14:

我包的