油潑辣子牛肉麪的做法
油潑辣子牛肉麪
在製作油潑辣子牛肉麪的時候,一定要準備好對應的食材,將所有的食材準備好,之後要清洗乾淨。而我們需要將葱薑蒜末放到碗當中,再加入一點點開水浸泡,這時候就會形成汁,當然除了乾的辣椒粉之外,其他的調料要放到碗當中。
這時候在鍋裏面放入適量的清水,將其燒開之後放入乾麪條,然後需要用筷子攪拌均勻。當面條煮熟之,後將其撈出放到碗當中。小夥伴們需要注意,碗裏面可以放兩勺的麪湯,再放入一點點豬油,麪湯當中可以放一點小青菜,適當的燙一下,將青菜撈出。起鍋燒油,放入適量的油將其燒開,我們將青菜以及切好的牛肉放到麪條上面鋪好。
此刻我們將其熱油倒入已經準備好的面裏面,就代表油潑辣子牛肉麪已經做好。而這裏所使用的是幹辣椒粉,通過油澆之後形成了油潑辣子。
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