老黃瓜種怎麼保存到冬天
將秋天完好無損的黃瓜摘下,把黃瓜放在大白菜的芯中包裹着,一顆大白菜的芯可以包裹2、3根黃瓜為宜,將白菜綁好防止黃瓜掉落,把白菜放入菜窖。
工具/材料:黃瓜、白菜、大缸
步驟 (共2步)
按步驟閲讀:
1、白菜包裹法
將秋天完好無損的黃瓜摘下,把黃瓜放在大白菜的芯中包裹着,一顆大白菜的芯可以包裹2、3根黃瓜為宜,將白菜綁好防止黃瓜掉落,把白菜放入菜窖。
2、大缸保存法
先將一個乾淨的缸中加入10-12釐米深的清水,在距3-4裏面的地方放木架,鋪上木板,木板上鋪上一層麻袋,選好黃瓜果柄朝外,沿着缸邊轉圈擺放,一直襬到離缸口9-10釐米的地方,讓缸的中心形成1個洞,以利上下通氣,缸口用牛皮紙封嚴,並用繩子紮緊,將缸放在陰涼的地方保存即可。
總結:
把黃瓜放在大白菜的芯中包裹着,將白菜綁好防止黃瓜掉落,把白菜放入菜窖,或者乾淨的缸中加入10-12釐米深的清水,在距3-4裏面的地方放木架,木板上鋪上一層麻袋,選好黃瓜果柄朝外,沿着缸邊轉圈擺放,讓缸的中心形成1個洞,以利上下通氣,缸口用牛皮紙封嚴,並用繩子紮緊,將缸放在陰涼的地方保存即可。
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