七星魚有毒嗎
七星魚是重要的食用魚類,學名月鱧,俗稱七星鱧、點秤魚、星光魚等,原產於中國、越南等地,我國華東、華中、華南、西南等地均有分佈,日本、斯里蘭卡等地有引種。
一、魚種定義
七星魚學名月鱧,俗稱七星鱧、點秤魚、星光魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類,原產於中國、越南等地,喜棲息在水流緩慢的山泂溪流中,也喜在堤岸或田埂邊穴居,常見個體100~250克,最大個體可達500克。
二、毒性論述
七星魚沒有毒。七星魚是重要的食用魚類,因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞,經常食用有增強體質、補脾利水、去瘀生新、清熱解毒等功效,説七星魚有毒純粹是無稽之談,事實上七星魚全身都是無毒的,不管是蒸、炒還是煮、炸均可做成美味的菜餚。
三、分佈範圍
七星魚原產於中國、越南等地,我國華東、華中、華南、西南等地均有分佈,尤以長江以南各水系最常見,產地包括山東、江蘇、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重慶、四川、貴州、廣西、廣東、海南等地,人工養殖是近幾年才開始推廣的,日本、斯里蘭卡等地有引種。
四、生活習性
1、底棲性:七星魚是底棲性魚類,白天潛伏水底或石縫中不活動,夜間活動頻繁,冬季鑽入淤泥中或聚集在深水區避寒,但季候變化、水温冷暖、餌物環境等都會改變七星魚的棲息環境。
2、肉食性:七星魚是肉食性魚類,魚苗主要攝食輪蟲、撓足類、枝角類等,幼魚主要捕食水生昆蟲、小魚、小蝦等,成魚主要捕食小型魚類、蝦類、蛙類等,在食物匱乏時亦常自相殘殺。
3、廣温性:七星魚是廣温性魚類,最適生存水温16~30℃,生存臨界水温0~41℃,水温高於8℃時七星魚開始活動,氣温低於6℃時七星魚停止活動,水温接近0℃時則埋藏在淤泥中越冬。
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