羅氏蝦是淡水蝦還是鹹水蝦
羅氏蝦是河蝦還是海蝦
平時我們接觸到的羅氏蝦其實是淡水蝦,羅氏蝦又被人們稱之為白蝦,它的外表特別的肥厚,殼比較薄,裏面的肉質感比較豐富,也含有豐富的營養成分,人們在生活中適當的吃羅氏蝦可以補充蛋白質,也可以滿足味蕾方面的需求,其實很多小夥伴們發現適當的吃羅氏蝦的頭部也會有蟹黃的口感。
羅氏蝦有多種名稱,在生活中很多人稱羅氏蝦為金錢蝦、萬石蝦、馬來西亞對蝦等等,由於羅氏蝦的外形非常的肥美,殼特別的薄,裏面的肉也比較多,它除了普通的淡水味道之外,羅氏蝦還會有其他的特色,對於大眾來説,我們在生活中適當的吃羅氏蝦能夠滿足身體所需要的營養成分,只是很多小夥伴在吃羅氏蝦之前,也需要將羅氏蝦清洗乾淨。
我們在生活中清洗羅氏蝦的時候,首先要將羅氏蝦直接浸泡在鹽水中,一般在吃之前要買新鮮的羅氏蝦,然後將羅氏蝦放到水裏面水中放入適量的食鹽。通過食鹽浸泡之後可以有效的去除部分的寄生蟲,當然我們再清理羅氏蝦的時候,要將羅氏蝦的蝦角去掉,另外蝦腸、蝦線等等也需要及時的清除,這樣才能夠避免影響到羅氏蝦的口感。
其實人們在生活中清洗羅氏蝦的時候,首先要將羅氏蝦的尖角給剪掉,並且將羅氏蝦的長絲給剪掉,最後還需要減掉羅氏蝦的蝦眼、蝦角和尾尖,家裏面有牙籤的話可以藉助牙籤直接將羅氏蝦的泥腸給剔出,最後將其清洗乾淨,這樣才代表羅氏蝦已經清洗乾淨,清洗完成之後,我們可以根據自己的喜好來烹飪羅氏蝦,目前羅氏蝦的烹飪方式有多種,有部分小夥伴喜歡吃炸鮮蝦。不過到底採用哪種烹飪方式,完全是根據大眾自己的喜好。
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