老北京小吊梨湯怎麼做

北京小吊梨湯，是老北京秋冬季的一道甜品，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雪梨1個，雪耳半朵，話梅2粒，冰糖適量，枸杞適量。

操作方法

01

把全部食材準備好。

02

雪耳泡發，然後撕成小片，雪梨去皮，果皮和果核不要丟掉留下備用。

03

果肉切成小塊。

04

把全部食材放進鍋裏，加水，水和食材的比例是1-1。果皮和果核也一起放進去，主要是增加燙的濃稠度，大火煮沸轉小火熬30分鐘左右，最後放點枸杞再熬幾分鐘就可以了。