香炒三丁的做法
工具/材料
甜嫩玉米1棒,紅蘿蔔1個,瘦肉70克,蒜米適量,薑蓉、生抽、料酒適量。
操作方法
01玉米、紅蘿蔔、蒜米準備好。
02把玉米粒扣下來。
03紅蘿蔔去皮,然後切成小丁。
04瘦肉切成小丁,加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
05開火下油,放蒜米進去爆香。
06翻炒一下鏟到鍋邊緣。
07然後下紅蘿蔔丁,加適量的鹽翻炒一下。
08蓋上蓋子焗2分鐘。
09打開蓋子翻炒一下,鏟到鍋邊,加油到空格。
10然後玉米下鍋加點鹽花翻炒均勻。
11然後和肉丁、蘿蔔丁一起翻炒2分鐘就可以了。【玉米很容易熟不要炒太長時間】
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