過年必吃餃子,來份不用麪粉的白菜餃子怎麼做好吃
主食材:大白菜500克,三色藜麥50克,金針菇150克,香菇(幹)3朵,香菜150克。
配料:六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油2勺,水150毫升。
步驟1:準備食材:幹香菇提前泡發,金針菇去蒂,藜麥、香菜,大白菜洗淨
步驟2:將50克洗淨後倒入鍋內放入150毫升清水
步驟3:將其煮沸後將水收幹,米粒成透明狀即可,大約煮10分鐘左右
步驟4:鍋內放入適量的清水將其煮開
步驟5:煮開後先放入泡發後的香菇,汆燙兩分鐘撈出
步驟6:將金針菇去蒂,倒入汆燙2分鐘
步驟7:大白菜洗淨放入水中汆燙1分鐘,變軟即可撈出
步驟8:將汆燙好的香菇切成小丁
步驟9:香菜洗淨切成小段
步驟10:金針菇切成小段
步驟11:將處理好的食材放入盤中
步驟12:將煮好的藜麥倒入盤中
步驟13:倒入2勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油
步驟14:將所有食材攪拌均勻
步驟15:將白菜切除白梗
步驟16:將拌好的食材放在白菜葉上
步驟17:用白菜葉包好,用香菜梗紮起來,上面放上一顆有枸杞點綴
步驟18:做好的白菜餃子放入蒸鍋水開後,蒸5分鐘即可
步驟19:過年來上一份不用麪粉的白菜餃子,新的一年事事如意
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