沙姜雞的做法

主食材：雞大半隻，黑胡椒適量，鹽適量，蠔油1勺，醬油2勺，紅薯澱粉適量，沙姜愛吃的越多越好，冬菇3-5朵，姜幾片，大蒜適量，雞精適量。

配料：無無。

步驟1:

把鹽、雞精、紅薯澱粉、黑胡椒、沙姜切丁、蠔油、醬油跟雞肉一起抓均

步驟2:

醃製20分鐘

步驟3:

砂鍋加入油，放入薑片、大蒜、香菇切丁翻炒

步驟4:

把醃製好的雞塊加入砂鍋內，蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘至雞肉熟透，這個會有點微微焦，但是不要加水哦，加了就不好吃了

步驟5:

香噴噴出爐了