韭菜豬肉餡餅怎麼做好吃
主食材:韭菜150克,豬肉200克,麪粉300克,清水280克。
配料:鹽一小勺,雞精一小勺,生抽兩小勺,香油一小勺,十三香一小勺,酵母30克。
步驟1:肉餡放入盆裏,加入十三香
步驟2:一小勺雞精
步驟3:一小勺鹽
步驟4:一小勺香油
步驟5:兩小勺生抽
步驟6:韭菜切末備用
步驟7:放入肉餡裏攪拌均勻
步驟8:麪粉放入盆裏
步驟9:加入酵母粉和清水
步驟10:用筷子攪拌均勻
步驟11:揉成光滑麪糰醒發
步驟12:發好的面是原先兩倍的即可
步驟13:麪糰放在面板上
步驟14:把面均勻揪成大小劑子,揉成長條
步驟15:把肉餡放在麪皮上
步驟16:包成包子,按成餅
步驟17:鍋燒熱,放入食用油
步驟18:把餡餅放入鍋裏
步驟19:中小火烙兩面金黃即可
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