南京的特色甜品
國外的蛋糕甜品層出不窮地來到我們的身邊,特別是現在學西式甜點的人越來越多,蛋糕店也越來越多,而瞭解傳統甜點的人卻變得少之又少了。今天讓我們來了解一下南京的特色甜品。
1、桂花糖芋苗,説到這個甜點,大家在其他地方吃的應該是比較少的,而對於南京人來説,它卻是一道具有人情味的甜點。它的味道十分酥軟香甜,紅色的醬汁看起來特別讓人有食慾,再加上濃郁的桂花香,吃起來美滋滋的。
2、鴨油酥燒餅,它算不上真正的甜點,而且顏值也不是最好看,但是圓圓胖胖的外觀,看起來還是很可愛的。再加上表皮烤得焦黃透酥、香香脆脆的,內裏又十分鬆軟,撒上香香的芝麻,吃起來不掉渣,不粘牙,保證讓你吃了一個就想吃第二個。
3、梅花糕,這道甜點在南京人心中代表着一種童年的美好回憶。它的造型也十分可愛,像梅花和冰淇淋的結合,帶着滿滿的童趣感。當然,口感也不是蓋的,外皮十分酥脆,餡料又豐富香甜,咬上一口香軟有韌性,滿滿的豆沙餡在嘴巴里化開,好吃到想咬掉舌頭。
4、桂花拉糕,它的口感十分香甜糯滑,不像米糕那樣的口感,吃起來更有嚼勁更香甜。但也因為太過普遍,所以在南京甜點中,並不算最為出眾的,卻又不得不説它的顏值真的很高。色澤白白嫩嫩的,看起來就十分讓人有食慾,咬上一口香甜糯滑,還有着清香的桂花味。
5、海棠糕,因為造型像海棠花而得名,所以它的顏值可想而知,在女孩子眼中它還算是十分靠前的。主料是花生、豆沙、芝麻等等,口味甜甜的,咬上一口又香又軟。
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