蒜蓉蒿子稈的做法
蒜蓉蒿子稈的做法:
材料:蒿子稈300克,大蒜5克,鹽2克,雞精2克,花椒5粒
製作步驟:
1、蒿子稈去掉根和老的部分,後洗淨。
2、用手掰成寸段,大蒜剁碎。
3、鍋中放入少量的油爆香花椒。
4、下入蒿子稈快速翻炒。
5、翻炒至蒿子稈塌蔫加入鹽和雞精調味,加入蒜碎翻炒均勻即可。
蒿子稈是菊科、茼蒿屬一年生草本植物,直根系。光滑無毛或幾光滑無毛,高可達70釐米。莖直立,通常自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉倒卵形至長橢圓形,裂片披針形、斜三角形或線形,頭狀花序生莖枝頂端,有長花梗,舌狀花瘦果有寬翅肋,特別是腹面翅肋伸延於瘦果頂端並超出於花冠基部,伸長成喙狀或芒尖狀,管狀花瘦果兩側壓扁,餘肋稍明顯。
原產於地中海地區。蒿子杆主要為中國北方栽培,吉林有野生。喜涼爽氣候,較耐寒,略耐陰,不耐高温,在光照充足、排水良好、疏鬆肥沃的田園土、微酸性土、沙壤土中均能生長良好。
蒿子稈花色絢麗且花期長,適合大面積園林景觀工程,也適於多種野花組合類型,園林中多用於佈置花壇或花境,也能室內盆栽觀賞,也可做切花材料。亦可藥用主治脾胃不和,二便不通,咳嗽痰多,煩熱不安。
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