天津有什麼好吃的美食
天津(簡稱津),中華人民共和國直轄市,國家中心城市、超大城市、環渤海地區經濟中心、首批沿海開放城市,全國先進製造研發基地、北方國際航運核心區、金融創新運營示範區、改革開放先行區。
天津位於華北平原海河五大支流匯流處,東臨渤海,北依燕山;屬暖温帶半濕潤大陸季風型氣候,著名景點有五大道、天津之眼等。遼朝在武清設立了“榷鹽院”,管理鹽務;永樂二年(1404年12月23日)此地改名為天津;1967年1月恢復直轄市。
特色美食:
1、狗不理包子
天津的狗不理包子是最具代表性的小吃,是中華老字號之一,同時也是“天津三絕”之一。天津的狗不理包子在清朝咸豐年間就已經產生,不管是在用料上還是製作上都是絕對上乘精細的,所以做出來的包子才會像現在那麼受歡迎。
2、耳朵眼炸糕
這也是天津三絕之一,十分有代表性的天津特色小吃之一,是一種清真小吃。這種糕點是用糯米做成的,加上紅豆和白砂糖,做出來的顏色呈金黃,很是美味,許多來吃過的食客都紛紛誇讚這道小吃。
3、水爆肚
水爆肚也是天津小吃中非常值得推薦的一個,很多人會專程到天津知味齋去品嚐這道美食。水爆肚實際上是把羊肚或者牛肚切成絲,然後在開水裏面焯一下,稱為水爆,爆的時候一定要講究火候,只有很好地掌握好時間,做出來的肚絲才會保持最好的口感。
4、桂發祥十八街麻花
天津的小吃三絕,除了眾所周知的狗不理包子,和耳朵眼炸糕,還有一樣就是桂發祥十八街麻花了,這是一家百年老字號的麻花店,也被小吃協會認定為“中華名小吃”。這裏的麻花有不同的口味和規格,顧客可以隨意選擇,很多人還會買上一些送朋友,十分美味香脆。
5、曹記驢肉
説到天津的特色名小吃,還有一樣絕不能漏掉的就是曹記驢肉了,曹記驢肉在天津也是超級火爆的小吃,因為創始人姓曹而得名。曹記的驢肉選用的肉質極佳,而且製作工藝非常精細,慢火煮,肉質酥爛易入口,還有着豐富的蛋白,遠近馳名。
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