南瓜尖怎麼掐
當南瓜藤蔓長到一米的長度時,可以對南瓜的主蔓進行掐尖,將頂端的南瓜尖掐掉。如果開花時,一直只開雄花,沒有雌花開放,可以掐尖,促進雌花開放。在雌花凋謝後的2-3天左右,將南瓜主蔓頂部新長出來的嫩芽全部掐掉。等南瓜植株結果之後,也可以掐尖,還要將長勢不好的果實疏掉。
一、主蔓長到一米時掐尖
當南瓜藤蔓長到一米的長度時,可以對南瓜的主蔓進行掐尖,將頂端的南瓜尖掐掉。通過給南瓜掐尖,這樣能促進側芽分出,可以促進開花、結果,對於後期的生長都比較有利。
二、缺少雌花時掐尖
當南瓜在開花的時候,如果一直只生長雄花,卻缺少雌花,可以對南瓜進行掐尖,將一部分雄花去掉,這樣能促進雌花開放,促進後期能夠授粉受精。掐下來的南瓜尖不要浪費,可以烹飪後吃掉。
三、雌花凋謝後掐尖
雌花經過人工授粉之後,會逐漸凋謝,在雌花凋謝後的2-3天左右,可以給南瓜掐尖,此時是掐尖比較適宜的時期,掐尖也就是將南瓜主蔓頂部新長出來的嫩芽全部掐掉,這樣能減少養分的消耗,積累下養分促使後期的生長。
四、結果後掐尖
在南瓜結果之後,也可以給南瓜進行掐尖,這樣能使營養下移,以此來供給給南瓜生長,還需要將長勢不好的果實疏掉,來保證剩下的果實能夠發育,使結出來的南瓜能夠飽滿、充實、較大。
五、注意事項
給南瓜掐尖的時候,一定要選擇合適的時間,儘量選在晴朗的天氣。
南瓜尖怎麼處理和怎麼做好吃 怎麼吃南瓜尖
1、將南瓜藤的老葉子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小葉片可以保留,藤上的須也可以保留,然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再將藤用手撕開掐成小段,把多餘的筋撕去,藤須也掐成段。
2、南瓜尖放水裏放鹽泡會去掉尖和葉上的毛毛。
3、水裏撈起來瀝乾水分,辣椒切斷。
4、火開大點,倒入豬油。
5、過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒。
6、要不停地翻炒3分鐘加入味精準備出鍋。
炒南瓜尖的家常做法
南瓜尖可以直接用電飯煲就很好吃,方法如下:
主料:南瓜尖100克。
輔料:食用油1克、鹽2克。
1、南瓜葉清洗乾淨,瀝水。
2、將電飯鍋通電,按下煮飯鍵,加油,油熱,倒入南瓜葉。
3、當鍋底發出吱吱聲,將菜翻身,蓋上鍋蓋。
4、3分鐘後揭蓋,加鹽。
5、翻炒,拔去電源,再蓋上蓋,2分鐘,揭蓋,裝盤即可。
南瓜尖怎麼做?
南瓜尖的做法可根據人們不同的口味來選擇,可以是爆炒、可以做湯、可以炒肉等等。
一、爆炒南瓜尖
食材:南瓜尖500g、蒜頭適量、花生油適量、鹽半勺、蠔油兩滴。
步驟:
1.新鮮的南瓜尖,去掉外面一層筋絲。洗乾淨,撈出來瀝乾水。
2.蒜頭切片,炒鍋放入花生油,下蒜片爆香,下南瓜尖。
3.大火炒至斷生,放入鹽,蠔油,綠綠的看起來很不錯。
二、辣炒南瓜尖
用料:南瓜尖350克、小紅椒、蒜、葱、花椒、蠔油、醬油、雞精、胡椒粉、香油各適量。
步驟:
1.準備食材,南瓜尖挑揀處理,洗淨,在淡鹽水中浸泡半小時左右。控幹水份。
2.把南瓜尖的外皮撕掉,把南瓜尖掐成小段。
3.油熱放小紅椒碎放葱蒜,放花椒爆香。
4.放蠔油,放南瓜尖翻炒。
5.放醬油或生抽炒,最後放雞精,放胡椒粉,調入香油出鍋。
三、南瓜尖湯
食材:南瓜藤尖7-10根、豬肉10g、葱薑蒜少許、澱粉少許、油鹽醋少許、
步驟:
1.釆嫩南瓜尖7-10根(約二尺長,葉子也要)。去皮洗淨剁碎,越碎越好,老藤不要
2.葱薑蒜少許,剁碎,肉少許,剁碎,越碎越好,最好剁成泥狀,一點點就行。
3.葱薑蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟(約2-3分鐘)加少許鹽
4.炒熟後倒入鍋加水煮,或直接加熱水煮開,加水煮,想濃稠一點的少加水,稀一點就多加水
4.少量澱粉加水勾欠,倒入鍋內攪拌均勻,肉末加醬油醃製後入鍋爆炒,加入湯內攪拌
6.沸騰3分鐘左右,嚐嚐鹹淡適量加鹽或水出鍋。撒了點胡椒粉,加了點醋,美味的南瓜尖湯就做成啦。
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