怎麼辨別冬蜜
辨別冬蜜技巧:聞。無論蜂蜜的味道如何,蜂蜜所散發出來的氣味則是反應蜂蜜品質的最直觀的表現,所以選購蜂蜜首先要從氣味上去判斷,冬蜜以鴨腳花為主,真正的冬蜜聞起來會有一股很濃的鴨腳花的花香味。南方的朋友對鴨腳花應該很熟悉,對鴨腳花的花香味更是很瞭解,這種蜂蜜的香味久久不散,即便是用過的瓶子,也能聞到這種香味。
1、如果蜂蜜聞起來沒有香味或者是香味不是特別濃,説明蜂蜜並不是純正的冬蜜。
3、我國的中醫講究的是望聞問切,其實鑑定蜂蜜也是如此,看也是辨別冬蜜好壞的一個重要的方法,根據養蜂人的介紹,沒有結晶的冬蜜裝入透明的瓶子中,你會發現冬蜜看上去非常的晶瑩透徹,不會有任何的雜質。
4、如果看上去比較渾濁,那就説明蜂蜜不純。
5、南方的萬鄉園食品生產的蜂蜜,看上去清晰透徹,就像是花生油一樣,這就説明它的蜂蜜純度高,品質高。
7、如果你認為純度越高的蜂蜜味道就越好,那就錯了。
8、其實真正的蜂蜜味道並不像想象中的口感那麼好,尤其是冬蜜。
9、冬蜜的味道是甜味中夾雜着一些苦澀,能夠明顯的感覺到有着很濃厚的蜜味,就像是蜂王漿一樣,嚥下去喉嚨中會有一些異物感。
10、在選購蜂蜜的時候,最好是親自品嚐一下,所謂蜂蜜到底純不純,正不正,一嘗便知。
11、擴展資料:冬蜜只有廣東廣西海南等地有所產出,數量較少,嶺南人士認為冬蜜有敗火的作用,假如上火,喝點冬蜜比較合適。
13、儘管蜂蜜的的濃度和蜂蜜是否純正沒有特別的關係,但是選購冬蜜最好是選擇比較濃的蜂蜜,而且是越濃越好。
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