傳統的重陽糕有九層嗎
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1、傳統的重陽糕有九層,重陽糕亦稱“花糕”。
2、常見於江浙滬地區,全國各地區不怎麼流行。
3、農曆九月初九是重陽節,也叫敬老節,民間要蒸重陽糕孝敬老人。
4、蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。
5、為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)。
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