羊角蜜幾月份成熟上市
羊角蜜一般會在8月份成熟上市,自然的成熟期在夏季末秋季初的時候,主要產地在河北省青縣。羊角蜜也被叫做羊角脆,是甜瓜的一個品種,果實為長圓錐形,前段粗大後段細小,果實長度為20-30釐米左右,因形狀如同羊角一樣而得名,表面為灰綠色和淡綠色,有特殊的果香氣息。
羊角蜜的營養價值
羊角蜜的營養價值很高,含有蛋白質、胡蘿蔔素、淡水化合物、多種維生素以及鈣鐵磷等營養物質,日常適當食用有清熱消暑、生津止渴的功效,可在發燒、中暑、食慾不振、口鼻生瘡以及小便不利時食用有緩解作用,羊角蜜中含有豐富的鉀,能降血壓和預防中風,減少腎結石的問題。並且還有利於人體心臟、肝臟和腸道系統的活動,以及促進內分泌和造血功能。
羊角蜜怎麼保存
羊角蜜有常温保存和冷藏保存兩種方法,在天氣不太炎熱以及羊角蜜表皮完好時,可以選擇常温保存,可以直接將羊角蜜放在陰涼通風的避光環境中,一般能保存5-7天左右。對於表皮不完整或已經切開的羊角蜜建議冷藏保存,這樣能延長保存時間,基本能保證12小時內不變質,但要儘快食用。
羊角蜜怎麼挑選
挑選羊角蜜可以看果蒂、辨顏色、聞氣味以及掂重量。看果蒂,新鮮的羊角蜜果蒂飽滿發青,不新鮮的羊角蜜果蒂發乾發黑,內部水分已經流失。辨顏色,要挑選顏色呈灰白色的羊角蜜,説明是成熟的果實,而顏色較深,呈灰綠色的羊角蜜表示還不太成熟。聞氣味,越是成熟、口感越好的羊角蜜會散發出濃郁的果香味,而聞不到果香味的羊角蜜大概率是生的。掂重量,掂重量可以判斷出羊角蜜的水分是否充足,越沉的羊角蜜水分就越足,吃起來也會更脆更甜。
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