紅酒放了5年沒開還能喝不
紅酒放了5年沒開還能喝。
在我國,一般認為紅酒的保質期是10年左右,但是能夠保存這麼長時間的紅酒少之又少,只有總量的1%。因此若不是為了收藏,最好是不要將紅酒放到快到它的最後保質期限時再飲用。
紅酒有沒有保質期:紅酒的保質期是一個不確定的時間。通常進入市場的紅酒就到了它的適飲期,是一種消費型的紅酒,也就是説是一種買了就可以馬上享用的紅酒。市場上的這一紅酒的保質期一般不會太長,五六年之後就會逐步進入衰老期。像有些日常餐酒在短短的幾個月的時間,其風味就會開始走下坡路。
未開封紅酒可以放幾年:在國外沒有葡萄酒保質期一説,也不用在酒標上表明保質期。而中國為了照顧國內人們的消費習慣,才在紅酒商標有保質期。一般國產紅酒上標有的保質期是8年或10年。
不過建議大家再買葡萄酒的的時候在一到兩年內飲掉最好,沒有必要再陳年,還有就是葡萄的品質和酒也有非常大的關係,除了葡萄和酒本身,酒的存放條件也很重要,只有存放適當,也能延長保質期,綜上縮水,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質下降的問題。
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