夏天大蒜頭怎麼保存
夏天大蒜頭的保存方法:
1、生薑保存法:生薑自帶辛辣感,有殺菌抑菌作用。把一大塊的生薑切成片,跟要保存的大蒜一起裝進密封的袋子裏,把多餘的空氣擠出袋子後並密封,這樣保存大蒜,放一年大蒜都不會長出綠芽。
2、食鹽保存法:食鹽有殺菌消毒、祛除潮氣作用。準備好乾淨袋子,在大蒜中加入適量的食鹽,並把多餘的空氣排出袋子密封起來,放在陰涼通風的地方或冰箱裏面冷藏即可,想保存多久都可以。
3、懸掛式保存法:農村最淳樸的儲存方式,把處理好泥土的大蒜帶着葉子編成麻花辮,掛在房樑上,掛一年,大蒜都不會發芽,也可掛到陽台,需要注意的是不能被雨淋或暴曬,放置在陰涼通風處,保持大蒜乾燥,讓它不發芽或腐壞。
4、密封罐保存法:拿出一個乾淨且高温消過毒的玻璃罐,用廚房用紙擦乾水分,再把大蒜裝進玻璃罐且密封起來,同樣放在陰涼通風處也是很重要的一個保存條件。
5、香煙保存法:提前準備好一個乾淨的保鮮袋,一包香煙,拿出幾根香煙放在裝有大蒜的保鮮袋裏,袋子密封,放在陰涼通風處,家裏冰箱有多餘的空間放進冷藏也可。其中,香煙裏面含有的尼古丁物質可以阻止大蒜髮芽。
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