老婆餅為什麼叫老婆餅
老婆餅的另一個傳説:
相傳,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在朱元璋帶領農民起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅便因此得名。
老婆餅特徵:
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。
外皮烤成誘人的金黃色,裏頭一層層的油酥薄如棉紙,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑,入口即化,味道甜而不膩。一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!
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